Este alimento reduz açúcar no sangue em semanas

O consumo de alimentos ricos em antioxidantes é amplamente incentivado para a prevenção de doenças crônicas. Alguns, no entanto, podem conferir maiores benefícios, incluindo redução do colesterol e do açúcar no sangue. Isso por conta de que seus perfis nutricionais únicos.

Entre os mais benéficos para o tratamento de colesterol alto e glicose estão os cogumelos brancos, de acordo com vários estudos. Os cogumelos têm gerado muito interesse nos círculos médicos por seu papel potencial na prevenção de doenças neurodegenerativas.

Mas estão surgindo evidências de que certos fungos também podem beneficiar o sistema cardiovascular, controlando os níveis de colesterol e açúcar no sangue.

De acordo com os primeiros relatórios da revista Nutrition Research, os cogumelos brancos são uma excelente fonte de fibra dietética e antioxidantes. Muitos dos benefícios do cogumelo devem-se ao seu perfil nutricional único, composto pelas vitaminas C, D e B12.

Para elucidar esses benefícios, um dos estudos deu uma versão em pó do cogumelo a ratos alimentados com uma dieta rica em colesterol. Ratos diabéticos que consumiram o suplemento por três semanas “reduziram significativamente as concentrações plasmáticas e sanguíneas de glicose e triglicerídeos”, de acordo com os cientistas.

Os níveis de açúcar no sangue caíram 24,7% e 39,1% durante o período de três semanas. Os resultados foram publicadosna revista Nutrition Research e revelaram também uma queda nas atividades das enzimas hepáticas e ganho de peso do fígado, sugerindo um papel preventivo na doença hepática gordurosa.

via catracalivre