Homem cria picolé de coxinha e salta da falência na pandemia

Homem cria picolé de coxinha e salta da falência na pandemia

Outubro 23, 2020 Não Por love amem

Com muita inovação e força de vontade um empresário paulista viu seu negócio cada vez mais perto da falência, até que em um pulo de criatividade saltou para fora do buraco.

Clayton Quintiliano trabalhava com uma loja de sorveteria e viu seus clientes optando mais por comidas a delivery, nesta pegada ele ousou e pensou “por que não uma coxinha no palito”. A nova sobremesa ficou famosa e viralizou rapidinho nas redes sociais.

Somente o nome lembra o picolé, mas na verdade, a comida é para ser servida frita e bem quentinha do jeito que já conhecemos. A coxinha foi feita no formato tradicional de um picolé até mesmo o cabo de palito é o mesmo usado na tal sobremesa.

A ideia pegou muito rápido e fez mais de 50 mil visualizações no YouTube, outros canais de entretenimento alimentício já entenderam a nova moda e começaram a publicar vídeo de como realizar a receita em sua casa.

Para entender como tudo começou lá em 2017, anos antes desta pandemia sua sorveteria vinha cada vez mais saindo dos olhares de clientes, com a chegada da Covid o problema foi se intensificando cada vez mais.

No momento de muita preocupação Clayton viu que empresas de “fast food” continuavam a lucrar ainda mais, ele viu que as pessoas conseguem abandonar as sobremesas frias, mas não largam de jeito nenhum uma fritura. O modo de pensar deu muito certo e o homem pediu para sua esposa desenvolver a receita.

Foram dezenas de desafios dentre eles o mais preocupante era como deixar a massa da coxinha consistente no palito após a fritura, outro problema seria o recheio por dentro seria proporcional ao peso com o palito. Mas ambos enfrentaram os problemas apresentados e no final conseguiram dar liga ao processo.