Talvez você já ouviu falar dessa incrível receita… A famosa Galinhada de Arroz com Frango e Linguiça, mas não desse jeito que vamos te ensinar a fazer.

Essa receita é aquelas que você faz para surpreender as pessoas e deixa las com água na boca e de queixo caído. Não sabe o que fazer para aquele almoço de domingo? essa é a melhor escolha!

A famosa Galinhada de Arroz com Frango e Linguiça

Ingredientes

• 2 kg coxa e sobrecoxa de frango (ou um frango inteiro picado)
• 300 g linguiça defumada fina (fatie a linguiça)
• 1 cebola grande (picada)
• 3 dentes alho (pique o alho)
• 1 açafrão em pó (1 colher de chá)
• 1 páprica doce (1 colher de chá)
• 2 xícaras arroz (Arroz de sua preferência)
• 4 xícaras água
• 4 tomates (pique os tomates)
• 1/2 pimentão verde (pique o pimentão)
• 1 punhado coentro (pique o coentro)
• a gosto sal (não exagere no sal)
• orégano (a quantidade que você achar melhor)
• páprica picante (a seu gosto)
• pimenta do reino (a seu gosto)
• pimenta caiena (a seu gosto)
• Molho shoyu (4 colheres de sopa)
• 1 lata de milho verde
• 100 ml de cachaça (de sua preferência)

1- Coloque a coxa e sobre coxa (ou o frango inteiro picado) em um recipiente e tempere com os temperos que foi citado ou a seu gosto (coloque sal).

2- Pegue uma panela de tamanho grande e coloque os pedaços de frango, leve ao fogo até dourar, junte nela o alho, a cebola, os tomates, a linguiça defumada e refogue bem.

3- Ferva a água e coloque na panela, acrescente também o molho shoyu e a cachaça, deixa ferver por alguns minutos até que evapore bem o álcool.

4- Coloque o arroz, o açafrão, a páprica picante, a pimenta, milho verde, e acrescente água fervente e tampe a panela.

5- Cozinhe no fogo baixo até que o arroz e o frango estejam bem cozidos.

6- E por fim coloque coentro (bem picado) por cima e sirva!

Bom apetite!

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